La achicoria azucarada de Trieste es una achicoria cortada sabrosa, tierna y dulce si se recolecta muy joven, a una altura de 5/7 cm. Adquiere un agradable sabor amargo (para quien le guste) si se deja crecer y por tanto "envejece" más. Las plántulas se trasplantan sin separarlas, colocando 4-8 paquetes uno al lado del otro, formando así una fila. También se puede cultivar en el balcón, en cajas de geranio de 50 cm, utilizando 4 paquetes por caja. Después de llenar las macetas con tierra de buena calidad, las plántulas se trasplantan enterrando parcialmente los cubos. Riegue 2-4 veces a la semana dependiendo de la temperatura exterior y el brillo. Tabla de cortar dejando 3 cm de tallo para favorecer un rápido rebrote. Posible hasta 8-10 cortes repetidos cada 7-15 días. Se trasplanta en febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre. Paquete de 9 plantas.