A portulaca, comumente chamada de grama porcelana, é uma planta perene, nativa do Mediterrâneo, apreciada e usada desde os tempos dos antigos egípcios.

Exposição: adora posições a pleno sol e ao abrigo das correntes de ar.

Solo: cresce bem em solo de jardim comum.

Rega: a rega deve ser efectuada com uma certa regularidade. Durante a primavera e o verão, regue para umedecer completamente o solo e permitir que a superfície seque antes de fazer a próxima irrigação. Durante o período de outono-inverno, é regado de vez em quando, apenas para evitar que o solo seque completamente.

O cultivo em vasos de Portulaca é simples e pode levar a manchas de cores muito vivas nas áreas adjacentes às janelas e varandas. Portulaca é particularmente adequado para janelas com venezianas, pois, sendo rasteiro, não bloqueia a abertura das venezianas no uso de porta-panelas para peitoril da janela. As panelas também podem ser colocadas em outras áreas: no solo, em grades ou em pisos elevados. O importante é a exposição, senão não há problema.

em Portulaca foi cultivada durante muito tempo na Idade Média como erva aromática ou alimento básico. O sabor ligeiramente ácido dos rebentos o torna ideal para temperar pratos como saladas, sopas, omeletes ou recheios, enquanto a sua fácil (e gratuita) disponibilidade o torna um alimento disponível para as camadas mais pobres da população.

Após a industrialização, a beldroega foi relegada a um papel marginal na nutrição humana. Apesar do descaso ocorrido, a sobrevivência desta erva na memória coletiva foi assegurada por uma tradição culinária profundamente enraizada. Os pratos mais rústicos e camponeses das pequenas realidades regionais não paravam de contemplar o capim porcelanato como ingrediente fundamental na preparação de saborosas saladas e sopas caseiras.